和歌山県産の本メジ、季節の変わり目にぴったりの一品ですね！こ | 居酒屋は静岡県、浜松市の居酒屋 旨味処遠 | お知らせ

和歌山県産の本メジ、季節の変わり目にぴったりの一品ですね！このメジマグロ、ほのかな脂が乗っていて、それでいて口に入れた瞬間に広がる独特の旨味が最高です。「脂がのっている」といえば、トロを思い浮かべることもあるかもしれませんが、この本メジは控えめな脂としっとりした食感、そしてそれに続くしっかりとしたマグロの風味がたまりません。

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